Óc Chó là loại hạt không còn xa lạ với nhiều người bởi mùi vị thơm ngon. Loại quả này có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Ngoài ra, quả Óc Chó còn có tên gọi khác là vua của các loại hạt bởi những công dụng tuyệt vời nó đem lại cho sức khỏe con người. Cùng theo dõi bài viết để thấy được tác dụng của quả Óc Chó đối với sức khỏe như thế nào nhé!
Dinh dưỡng có trong quả Óc Chó
Ăn quả Óc Chó mỗi ngày giúp cho giảm nguy cơ bị mắc các bệnh tim mạch, mỡ máu, đái tháo đường. Đồng thời loại quả này còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho người béo phì. Sở dĩ mang lại nhiều hiệu quả với sức khỏe bởi trong loại hạt này có chứa nhiều vitamin A, B, protein và các khoáng chất có lợi. Khoa học chứng minh rằng quả Óc Chó là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao nhất thế giới.
Công dụng của quả Óc Chó
Với nhiều thành phần dinh dưỡng cao quả Óc Chó đem lại những lợi ích cho sức khỏe con người như sau:
Tốt cho hệ tim mạch
Trong quả Óc Chó có chứa axit béo omega 3, khoáng chất và các chất xơ hỗ trợ giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra hạt Óc Chó còn có tác dụng bảo vệ lớp màng động mạch tim và trái tim của bạn khỏe mạnh hơn. Quả Óc Chó giúp giảm thiểu nguyên nhân gây ra nhồi máu cơ tim, tai biến hay huyết áp cao nhất là ở người già, người có tiền sử bệnh tim.
Hỗ trợ giảm cân
Nếu bạn có nhu cầu giảm cân thì hạt Óc Chó là thực phẩm lý tưởng. Trong quả Óc Chó không chưa các chất béo bão hòa là nguyên nhân chính gây nên tình trạng béo phì. Ăn quả Óc Chó với liều lượng hợp lý sẽ giúp bạn giảm cân an toàn và hiệu quả.
Phòng chống các bệnh ung thư
Các hoạt chất có lợi trong quả Óc chó chính là thần dược ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư. Đồng thời các hoạt chất này giúp phá vỡ cấu trúc của những tế bào mắc bệnh, ức chế việc tạo thành các khối u. Ăn quả Óc Chó thường xuyên giúp cơ thể tăng sức đề kháng phòng chống bệnh tật, giảm thiểu khả năng mức các bệnh ung thư.
Tăng chất lượng giấc ngủ
Với những người thường xuyên mất ngủ, giấc ngủ nông thì nên dùng quả Óc Chó mỗi ngày. Hàm lượng chất melatonin dồi dào có trong quả Óc Chó sẽ có hiệu quả chữa trị triệu chứng mất ngủ này. Như vậy tác dụng của quả Óc Chó còn đem lại cho bạn giấc ngủ ngon và sâu giấc.
Tăng cường trí nhớ
Quả Óc Chó được các nhà khoa học gọi là “thức ăn cho não” bởi những hiệu quả đặc biệt của nó đem lại cho trí não con người. Trong hạt Óc Chó có chứa axit béo Omega 3 tốt cho trí não cao hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Tác dụng của quả Óc Chó còn hỗ trợ tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh trầm cảm, rối loạn lo âu, rối loạn nhận thức hành vi…Quả Óc Chó có công dụng rất tốt cho trẻ em đang trong thời kì phát triển trí não lẫn thể chất.
Bảo vệ xương khớp
Khi các khoáng chất trong xương giảm sẽ dễ dàng dẫn đến tình trạng loãng xương. Tình trạng này ta dễ dàng bắt gặp ở người trung niên, người cao tuổi. Hàm lượng dưỡng chất cao có trong quả Óc Chó sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng này. Óc Chó cung cấp lượng canxi và khoáng chất giúp khung xương chắc khỏe, ngăn chặn tình trạng loãng xương khi về già.
Ngăn ngừa sỏi thận
Theo một nghiên cứu khoa học được tiến hành trên 1.000 người dùng hạt Óc Chó có khả năng bị sỏi thận ít hơn những người không sử dụng. Như vậy hạt Óc Chó còn có tác dụng phòng chống các bệnh sỏi thận, sỏi mật rất hiệu quả. Chính vì vậy đừng ngại ngần thêm hạt Óc Chó vào khẩu phần ăn của bạn để có một sức khỏe tốt.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Một công dụng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, nhuận tràng của hạt Óc Chó mà ít người biết đến. Lượng chất xơ dồi dào trong hạt Óc Chó hỗ trợ điều giảm các triệu chứng đầy hơi, tiêu hóa kém những người thường xuyên bị táo bón. Ngoài ra quả Óc Chó còn là “thần dược” đẩy lùi bệnh trĩ cực kì hiệu quả.
Một số cách chế biến quả Óc Chó
Để phát huy được hết công dụng hiệu quả của quả Óc Chó đối với sức khỏe con người, bạn có thể chế biến loại quả này thành các món ăn ngon như:
- Làm các loại bánh ngọt hấp dẫn cùng hạt Óc Chó
- Ăn kèm với các loại quả mọng (Dâu Tây, Phúc Bồn Tử, Mâm Xôi, Việt Quất) và sữa chua. Món ăn này thích hợp làm bữa sáng hoặc dùng để tráng miệng.
- Nướng quả Óc Chó cùng bánh mì sẽ đem lại hương vị độc đáo và hấp dẫn hơn.
- Kết hợp hạt Óc Chó với các loại rau củ như cần tây, rau diếp, cà chua để làm salad trộn.
Hạt Óc Chó lành tính, hầu hết mọi người đều có thể sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Với một số đối tượng sau đặc biệt nên sử dụng quả Óc Chó để tăng cường sức khỏe như: phụ nữ mang thai, đàn ông có tinh trùng kém, người cao tuổi, người thường mất ngủ, người thừa cân, béo phì. Tác dụng của quả Óc Chó đem lại cho sức khỏe con người là vô giá. Bạn nên bổ sung quả Óc Chó vào bữa ăn của chính gia đình mình hàng ngày để tăng cường sức khỏe nhé!