Hiện nay khá nhiều người đang nhầm lẫn giữa hạt chia và hạt é là như nhau. Nhưng thật ra không phải như vậy. Bởi vì giá trị dinh dưỡng và tác dụng của hạt chia cao hơn hạt é rất nhiều. Trong bài viết này, Việt Nam Sau Tay Lái sẽ cùng các bạn tìm hiểu các tác dụng của hạt chia nhé!
Hạt chia giàu chất xơ
Theo một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học, hạt chia tự nhiên chứa 37% chất xơ, trong đó 80% là chất xơ không hòa tan, còn lại là chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.
Tiêu thụ đầy đủ lượng chất xơ theo khuyến cáo sẽ giúp bạn giảm nguy cơ bị các bệnh như: bị táo bón, tim mạch, béo phì và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Theo một nghiên cứu vào năm 2010, những người dùng bánh mì chứa hạt chia trong một thời gian dài có thể giảm lượng đường huyết và làm tăng sự ngon miệng.
Ngoài ra, hạt chia còn kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh hơn.
Hỗ trợ giảm cân
Bạn sẽ không còn phải sử dụng phương pháp giảm cân bằng cách nhịn ăn nữa. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng hạt chia.
Hạt chia Úc có thể hấp hấp thụ lượng nước gấp 16 lần trọng lượng của nó và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Khi vào trong dạ dày hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn hấp thụ lượng calo ít hơn, kéo dài cảm giác no và đánh tan cảm giác thèm ăn.
Bạn không cần ăn nhiều mà vẫn đủ năng lượng cho hoạt động hàng ngày bởi hạt chia rất giàu đạm. Bạn sẽ thấy no lâu hơn, từ đó ít thèm ăn vặt hơn.
Do đó, rất hiệu quả cho quá trình giảm cân khi kết hợp với thói quen tập thể dục điều độ và chế độ ăn uống lành mạnh.
Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy uống 1 ly hạt chia trước bữa ăn và chẳng bao lâu sau bạn sẽ đạt được kết quả như mong muốn.
Hạt chia hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo được diễn ra nhanh chóng nên rất tốt cho quá trình giảm cân. Ngoài ra, trong thực phẩm này cũng giàu đạm thực vật. Đây là nguồn đạm cực tốt cho sức khỏe lẫn cân nặng bởi khả năng giúp no nhanh và hạn chế thèm ăn hiệu quả.
Chống oxy hóa
Như bạn đã biết, theo thời gian thì da của bạn sẽ trở nên bị lão hoá do thiếu hụt lượng collagen.
Omega 3 ALA kết hợp với chất chống oxy hóa và protein trong hạt chia làm chậm quá trình lão hóa; lọc sạch chất độc hại có trong cơ thể và đào thải chúng ra ngoài giúp bạn có một làn da khỏe mạnh luôn tươi đẹp hồng hào.
Chính lượng chất chống oxy hóa dồi dào có trong hạt chia sẽ giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào.Lượng chất chống oxy hóa trong 100g hạt chia cung cấp lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày có khả năng làm trẻ hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Một khi các gốc tự do gây hại bị ngăn chặn thì quá trình lão hóa sẽ bị hạn chế, đồng thời ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có cả ung thư.
Đặc biệt, hàm lượng protein cao cũng giúp ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn hay sạm da; giúp cho mái tóc luôn chắc khỏe và suôn mượt tự nhiên.
Cung cấp sinh lực cả ngày
Chia là một trong những nguồn thực vật cao nhất cung cấp protein và kết hợp hòa chỉnh với vitamin khoáng chất đảm bảo bạn không bị bồn chồn hay thiếu hụt năng lượng.
Bổ sung canxi
Hàm lượng canxi trong hạt chia gấp 6 lần trong sữa, đồng thời chứa hàm lượng cao photpho, kẽm, magie … đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển xương khớp, bảo vệ xương khớp khỏi các bệnh như loãng xương.
Giảm cholesterol xấu
Giảm cholesterol nhờ hạt chia được xem như một phương thuốc tự nhiên hữu hiệu dành cho những người đang gặp tình trạng có lượng cholesterol trong máu tăng cao. Hạt chia có chứa một lượng lớn chất xơ và omega-3 giúp tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng cholesterol trong máu cao chính là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch và những biến chứng nguy hiểm. Đây là một loại thực phẩm lành mạnh được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng lâu dài mà không hề gây ra tác dụng phụ cho sức khỏe.
Làm đẹp da, tóc và móng
Hạt chia chứa Omega 6 ALA và hàm lượng chất chống oxy hóa cao (giá trị ORAC tương đương 10.000 vitamin E) giúp bạn có một làn da đẹp, làm chậm tiến trình lão hóa cơ thể. Hơn nữa chia là một nguồn chất đạm tự nhiên rất lớn chứa 20% chất đạm trong mỗi phần ăn giúp móng khỏe, tóc đẹp.