Đến thời điểm hiện tại chắc hẳn đã có rất nhiều người nghe tới cái tên hạt Mắc Ca. Đây là một trong những loại hạt ngon và bổ dưỡng nhất thế giới. Tuy nhiên ở thị trường Việt Nam, vẫn còn một số ít người chưa biết đến loại hạt này. Vậy hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm hiểu xem hạt Mắc Ca là gì? Tác dụng của hạt Mắc Ca đối với sức khỏe của con người như thế nào nhé.
Hạt Mắc Ca là gì
Bạn nghe thấy mọi người nhắc nhiều đến hạt Mắc Ca nhưng bản thân thì không biết về nó và luôn đặt câu hỏi hạt Mắc Ca là gì? Hạt Mắc Ca hay còn có tên gọi khác là hạt Macadamia. Loại hạt này có xuất xứ từ châu Úc và hiện nay đang được phổ biến rộng rãi trên khắc thế giới.
Theo một số chuyên gia nghiên cứu thì hạt Mắc Ca đã được người dân ở châu Úc sử dụng từ rất lâu nhưng đến năm 1828 thì loại hạt này mới được nhà thám hiểm người Anh có tên Allan Cunningham biết tới. Sau đó vào năm 1857 Ferdinand von Mueller – một nhà khoa học Đức đã sử dụng tên của một người bạn là Dr. John McAdam để đặt tên cho loại hạt này. Như vậy bạn đã biết hạt Mắc Ca là gì rồi đúng không nào?
Hạt Mắc Ca hình tròn, bao bọc bên ngoài là lớp vỏ cứng màu nâu, bên trong có chứa phần nhân màu trắng ngả vàng, nhân hạt mềm và ngậy như bơ, tùy từng hạt mà nhân có đường kính từ 2 đến 3cm. Khi ăn hạt Mắc Ca có vị bùi béo đặc trưng, không lẫn với bất kỳ loại hạt nào khác, rất dễ gây “nghiện”. Không chỉ vậy, hạt Mắc Ca được xem như nữ hoàng của các loại hạt khô là bởi thành phần dinh dưỡng chứa trong nó. Trong loại hạt này chứa nhiều khoáng chất vitamin, chất đạm, chất chống oxy hóa polyphenol,…
Hiện nay bạn có thể dễ dàng tìm mua hạt Mắc Ca ở mọi nơi, như hàng tạp hóa, siêu thị,… Hạt Mắc Ca hiện được bán với hai loại phổ biến nhất là hạt Mắc Ca nguyên vỏ và hạt Mắc Ca tách vỏ. Ngoài ra có thêm nhiều chế phẩm đa dạng khác được chế biến từ hạt Mắc Ca.
Giá hạt Mắc Ca hôm nay
Giá của hạt mắc ca dao động khoảng 300 đến 500 nghìn đồng một kg
Tác dụng của hạt Mắc Ca
Sau khi tìm hiểu hạt Mắc Ca là gì, chúng ta sẽ lại tiếp tục khám phá tới công dụng của nó nhé! Mắc Ca là loại hạt có rất nhiều tác dụng, đặc biệt là đối với sức khỏe của con người. Có thể điểm tên một vài tác dụng chính sau đây:
Hỗ trợ tim mạch
Với những người đã biết hạt Mắc Ca là gì thì chắc chắn còn biết hạt Mắc Ca rất tốt cho tim mạch. Trong hạt Mắc Ca có chứa chất béo không bão hòa, có khả năng cải thiện rất tốt những vấn đề liên quan tới tim mạch, giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt.
Ngoài ra, hạt Mắc Ca còn chứa 9,2% protein, 20 loại Axit Amin, amino acid tên là arginine,.. Những thành phần này có thể hỗ trợ và phòng ngừa tình trạng tắc nghẽn động mạch, đột quỵ, hỗ trợ lưu thông máu. Ăn 10 đến 15 hạt Mắc Ca mỗi ngày là con số lý tưởng để bạn có thể bảo vệ tim mạch của mình.
Tốt cho trẻ em và phụ nữ
Trong hạt Mắc Ca có chứa rất nhiều loại khoáng chất như: Vitamin, và Omega-3…đây đều là những chất vô cùng tốt cho phụ nữ (đặc biệt là phụ nữ đang mang thai) và sự phát triển trí não lẫn cơ thể của trẻ nhỏ. Đối với bà bầu, hàm lượng protein và chất xơ trong hạt Mắc Ca cao gấp đôi những hạt khác.
Đồng thời nó cũng cao gấp nhiều lần những loại thực phẩm khác nên có thể cung cấp nguồn năng lượng giúp cơ thể khỏe mạnh. Hơn nữa hạt Mắc Ca còn giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân.
Hỗ trợ bệnh tiểu đường
Hạt Mắc Ca là một trong những loại hạt được đánh giá là có chỉ số đường huyết thấp nhất, chính vì vậy rất thích hợp để sử dụng cho những bệnh nhân đang trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, hàm lượng chất béo, chất xơ, protein chứa trong hạt Mắc Ca sẽ giúp người bị tiểu đường no lâu hơn, tránh cảm giác thèm những món ăn ngọt.
Hỗ trợ giảm cân
Ngoài khả năng giúp cơ thể tránh khỏi cảm giác thèm ăn như đã đề cập ở trên thì hạt Mắc Ca còn cung cấp lượng carb thấp, chứa nhiều axit palmitoleic, chất béo Omega 7 giúp kiểm soát việc đốt cháy chất béo và tích trữ mỡ của cơ thể.
Tốt cho xương khớp
Thành phần canxi có chứa trong hạt mắc ca được đánh giá là có tác dụng tốt cho xương, giúp xương chắc khỏe, dẻo dai, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi xương của bệnh nhân vô cùng tốt.
Làm đẹp da
Bên cạnh những lợi ích cho sức khỏe thì Mắc Ca còn có khả năng làm đẹp vô cùng hiệu quả, cụ thể là cải thiện làn da. Dầu Mắc Ca hiện đang là một sản phẩm được rất nhiều người yêu thích vì có chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic. Dầu Mắc Ca là giải pháp thay thế dầu Chồn – một trong những “thần dược” cho làn da phụ nữ.
Những cách thưởng thức hạt Mắc Ca
Nếu bạn đã biết hạt Mắc Ca là gì và công dụng của nó tốt như thế nào đối với sức khỏe thì bây giờ cùng khám phá xem có những cách thưởng thức hạt Mắc Ca ra sao để đảm bảo phát huy được hết tác dụng của nó nhé.
Ăn trực tiếp
Đây là một trong những cách thông dụng và nhanh gọn nhất. Hạt Mắc Ca khi đóng gói bán thường sẽ được nướng sẵn nên bạn chỉ việc tách vỏ và thưởng thức. Tuy nhiên nếu muốn ăn nóng hoặc thơm hơn thì có thể rang qua hoặc bỏ vào lò vi sóng nhé.
Làm sữa hạt
Sữa Mắc Ca là loại sữa hạt không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bạn mua Mắc Ca về tách lấy nhân (hoặc có thể mua luôn loại hạt Mắc Ca tách sẵn vỏ để tiết kiệm thời gian) sau đó cho vào máy xay sinh tố, thêm một chút đường tùy theo khẩu vị vào xay thành sữa.
Làm salad
Chắc hẳn đối với người Việt Nam chúng ta thường quen với những món nộm, salad có rắc lạc rang, nhưng ít ai biết rằng Mắc Ca cũng có thể làm được điều đó. Nhưng đừng giã nhuyễn quá nhé, bạn chỉ nên tách làm ba, hoặc làm từ để khi ăn vẫn cảm nhận được vị bùi, béo đặc trưng của loại hạt này.
Ngoài ra bạn còn có thể dùng hạt Mắc Ca làm bánh, trộn với sữa chua hay kết hợp với bất cứ món ăn nào mà bạn cảm thấy hợp lý và ngon miệng. Mắc Ca phù hợp với tất cả các món ăn dù là món mặn hay món ngọt, món truyền thống hay hiện đại, món Âu hay món Á.
Mong rằng với bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn hạt Mắc Ca là gì và tác dụng của nó ra sao. Chúc bạn sẽ có những khám phá và trải nghiệm thật thú vị với loại thực phẩm vàng thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.