Có nhiều loại cây trong cuộc sống rất gần gũi với chúng ta, cho một loại hạt quen thuộc và công dụng đối với sức khoẻ tương tự hạt chia. Trong khi giá cả của hạt é lại rẻ hơn hạt chia rất nhiều. Hãy đọc bài viết Hạt é là gì để biết thêm thông tin bên dưới nhé!
Hạt é là gì
Hạt é hay còn gọi là hột é, là một loại hạt của cây húng quế hay cây é. Hạt é có hình dạng giống hạt mè, màu đen. Hạt é thường được sử dụng nhiều trong chế biến nước giải khát. Khi gặp nước, hạt é sẽ nở to và phồng lên rất nhiều so với kích thước ban đầu.
Cách phân biệt hạt é và hạt chia
Hạt é
Như đã nói ở phía trên, hạt é được được thu hoạch từ hạt của cây húng quế, thường được trồng ở Việt Nam và cũng rất dễ trồng. Hạt có màu đen huyền và có kích thước nhỏ như hạt mè. Vỏ hạt é không bóng và mịm. Khi gặp nước, hạt é tạo thành gel nhưng gel này chỉ bao quanh từng hạt riêng lẻ.
Hạt chia
Hạt chia thì được thu hoạch từ hạt của cây chia và chỉ có thể trồng cây này ở Mỹ hoặc Úc. Hạt chia có 2 màu: đen hoặc trắng và có những sọc chạy dài trên thân. Hạt chia có kích thước nhỏ hơn so với hột é và có vỏ bóng mịn. Khi gặp nước, hạt chia tạo thành gel và kết dính với nhau thành một hỗn hợp sệt.
Công dụng của hạt é
Tương tự như hạt chia, hạt é cũng có những công dụng tương tự hạt chia như sau:
Tăng cường sức đề kháng và bảo vệ màng tế bào
Những dưỡng chất có trong hạt é có khả năng giúp cơ thể chống lại sự oxi hóa, giúp kháng viêm, bảo vệ màng tế bào và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Điều trị bệnh về đường tiêu hóa và giảm mỡ máu
Hạt é giúp nhuận tràng, tránh táo bón. Ngoài ra, hạt còn có tác dụng giúp thải chất độc ra ngoài, giúp kiểm soát chỉ số mỡ máu ở mức bình thường. Bên cạnh đó, khi sử dụng hột é thường xuyên, bạn còn có thể giảm stress, làm cho giấc ngủ của bạn sâu và ngon hơn.
Giúp giải độc và thanh nhiệt
Theo Đông y, hạt é có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt và giải độc nên thường được sử dụng để chữa một số bệnh như: ho khan, sưng đau cổ họng, nôn ra máu, viêm đường tiết niệu,…
Giúp giảm cân hiệu quả
Lượng chất xơ lớn và nguồn dinh dưỡng cao có trong hạt é sẽ giúp bạn no nhanh, không có cảm giác đói mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể. Chính tác dụng tuyệt vời này giúp làm giảm nhu cầu bổ sung năng lượng, giảm thèm ăn nên giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Hạt é thường được dùng để chế biến thành các món đồ uống giải khát và các món chè như: chè sắn dây hạt é, sương sâm hột é với mủ trôm, chè bơ mít hột é, trà quất hột é hay thạch sữa chua hột é,… rất ngon và giúp giải nhiệt tốt.
Mỗi loài cây đều mang những đặc điểm riêng biệt và những lợi ích tốt cho sức khỏe, chỉ cần bạn nắm bắt được những thông tin cần thiết về nó thì bạn có thể tận dụng được những cách chữa bệnh và bảo vệ sức khỏe ngay bên cạnh mình. Thông tin chúng tôi cung cấp không nhằm mục đích nào khác ngoài mong muốn một xã hội với những con người khỏe mạnh nhất.